$ /usr/sbin/slappasswd -s foobar -h {MD5}
{MD5}OFj2IjCsPJFfMAxmQxLGPw==

と同等の値を得る方法。

Base64.encode64(Digest::MD5.digest('foobar')).chomp
#=> "OFj2IjCsPJFfMAxmQxLGPw=="

頭に '{MD5}' をつけて終了。

Rubyが読めない人向け1行解説: 生パスワードのMD5ダイジェストをBase64エンコードしたらオケ